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首届创新苏帮菜品牌酒店评选昨启动

  10月9日,晚报与苏州餐饮协会共同主办的“第四届品味江南文化节暨2015走运之旅城市广场美食节”(以下简称“文化美食节”),在苏州工业园区永旺亚惠美食广场启动,同时,以传承苏帮菜传统文化,培养苏帮菜技术人才,拉动消费为目的的“首届创新苏帮菜品牌评选表彰活动”也正式启动。
  本届文化美食节是根据苏州市委、市政府推动现代服务业发展再上新台阶的要求和创建放心消费城市,倡导标准化服务的部署,为推进餐饮产业链资源整合,并服务于苏州文化、旅游功能环境提升而举办的。“品味美食 品质消费 品牌兴业”的主题将贯穿本届节庆活动。
  此次节庆活动中,品味江南文化节是由苏州餐饮协会主办的品牌节庆活动。首届活动于2012年和第七届中国·苏州美食节同期举办。品味江南文化节率先创立了“文化引领、区域合作、食材供应链对接交易、线上线下互动”的创新节庆活动模式。在提供城市居民品鉴美食、体验饮食文化的同时,也推动了大众餐饮健康发展。去年,第三届品味江南文化节与首届中国大运河餐饮文化节同期在苏州举办,两节活动取得圆满成功,并获得了社会和媒体的广泛关注和好评。
  今年年初,本报与苏州餐饮协会共同推出“寻味·创新苏帮菜”专栏,在持续开展该专栏寻访活动的基础上,决定发起组织开展“2015年度创新苏帮菜品牌酒店、人物、厨师和菜点”评选活动,以推动苏帮菜文化品牌建设,发现苏帮菜优秀人才,打造苏州文化餐饮城市名片,促进餐饮、旅游、文化一体化发展,实现拉动消费的市场目标。所有餐饮企业和个人均可报名参加该评选活动,具体参与方法请关注“大众餐饮”微信公众号。

 

记者 何兵
《姑苏晚报》2015年10月10日